Przejdź do treści

„Czy można nas oszukać? Zmysły na straży oceny jakości produktów – rola nauki w ocenie jakości produktów”.

26 kwietnia 2024 r. uczniowie z klasy II f wzięli udział w warsztatach „Czy można nas oszukać? Zmysły na straży oceny jakości produktów – rola nauki w ocenie jakości produktów”. Warsztaty odbyły się na Uniwersytecie Ekonomicznym w Instytucie Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem. Nasi uczniowie wcielili się w rolę detektywów pracujących na miejscu zbrodni – wykonali analizę składu surowcowego z wykorzystaniem próby palenia i analizy mikroskopowej włókien. Podczas drugiej części warsztatów uczniowie dokonywali sensorycznej oceny jakości produktów i sprawdzali, jak wpływa ona na podejmowanie przez nich decyzji.